manfaat susu kedelai

Susu Kedelai beberapa tahun yang lalu mungkin merupakan minuman yang populer, namun kini bisa dikatakan susu kedelai mulai memiliki peminat yang cukup banyak. Susu kedelai sendiri kini sudah mulai merambah ke berbagi tempat pemasaran, mulai dari di dalam bus kota yang penyajiannya seadanya saja dengan hanya di bungkus plastik sampai dengan mal-mal dalam kemasan yang lebih eksklusif.

Sebenarnya apa sih yang menyebabkan perkembangan konsumsi susu kedelai sedemikian pesatnya, kemudian apa saja manfaat yang dapat diperoleh dari konsumsi susu kedelai?

Gizi dan Manfaat Susu Kedelai

Sejak zaman dahulu kacang kedelai dikenal sebagai salah satu makanan yang memiliki tingkat protein nabati sangat tinggi. Tidak hanya itu, kacang kedelai terutama yang sudah diolah menjadi susu kedelai ternyata memiliki kandungan gizi yang tidak kalah, bahkan memikili kandungan yang jauh lebih baik bila dibandingkan dengan susu sapi biasa.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh beberapa pakar gizi, susu kedelai sangat dianjurkan untuk dijadikan sebagai pengganti susu formula untuk bayi di atas 4 bulan karena terbukti lebih aman dari bakteri jahat yang bisa menimbulkan gangguan kesehatan pada bayi.

Nilai nutrisi yang terkandung dalam susu kedelai antara lain :

1. 38% Protein nabati (protein kedelai)

2. 18% Lemak tak jenuh

3. 15% Serat

4. 15% Karbohidrat

5. Mineral lainnya seperti :

– Kalsium yang sangat berguna untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang

– Isoflavon yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mencegah kanker

– Lecithin membantu meningkatkan daya ingat dan mencegh terjadinya penyakit Alzheimer’s

6. Vitamin seperti Vitamin D, Vitamin E dan Vitamin B

Perbandingan Susu Sapi dan Susu Kedelai

Nah, dari gambar di atas bisa kita lihat, ternyata susu kedelai memiliki manfaat yang luar biasa, bahkan bila dilihat dari nilai nutrisinya, susu kedelai memiliki manfaat yang lebih baik untuk kesehatan daripada susu sapi biasa.

Semoga bermanfaat

Sumber : squidoo.com/manfaat-susu-kedelai

About nggiehsoe

seorang anak manusia yang lahir ke bumi 21 tahun lalu,dan bertempat tinggal di desa kalangsari rengasdengklok Karawang Jawa barat Dengan tinggi 160 cm.berat badan 50 kg,yang mempunyai hobi membaca segala jenis buku motivasi dan novel,nonton kartun,dengerin orang curhat,

Posted on Maret 10, 2011, in kesehatan and tagged , , . Bookmark the permalink. Tinggalkan komentar.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: